Innihald

• 1 pk. kalkúnapiparsteikur Sætkartöflustappa
• 1 kg sætar kartöflur
• 1-2 msk. engiferrót, smátt söxuð
• 2 msk. hunang
• 1 tsk. salt
• 1 l appelsínusafi, svo að rétt fljóti yfir kartöflurnar

Leiðbeiningar

1. Hitið ofninn í 170°C og eldið kalkúna steikina þar til hún hefur náð 71°C kjarnhita.
2. Afhýðið sætu kartöflurnar og skerið þær í teninga.
3. Setjið allt hráefnið í pott og sjóðið í 20 mín. eða þar til kartöflurnar eru mjúkar í gegn.
4. Hellið 3⁄4 afappelsínusafanum frá og grófstappið kartöflurnar.
5. Berið fram með fersku salati.