Síldardiplómasían fjallar, eins og nafn bókarinnar bendir til, um hinar mörgu hliðar síldarinnar, allt frá þætti hennar í menningu þjóða yfir í dýrindis síldarrétti, með viðkomu á ótal stöðum, meðal annars hjá þremur íslenskum sjávarútvegsfyrirtækjum, sem stunda síldveiðar. Þau eru: Síldarvinnslan, Brim og Skinney-Þinganes.

Höfundar SÍLDARDIPLÓMASÍU eru tveir Svíar, þeir Ted Karlberg og Håkan Juholt — sem kynntust fyrst á höfuðstað síldarinnar, Siglufirði. Ted er sannkallaður meistarakokkur þegar kemur að síldarréttum og hefur hróður hans fyrir fjölbreytta og framandi framreiðslu á silfri hafsins borist víða. Håkan er diplómati og fyrrum sendiherra Svíþjóðar á Íslandi og hefur þar og annars staðar hampað síldinni hvenær sem tækifæri gefst til, enda fær hún „fólk til að tala saman,“ svo að notuð séu hans eigin orð.

SÍLDARDIPLÓMASÍA er gefin út í samvinnu Síldarminjasafns Íslands á Siglufirði og Bókaútgáfunnar Hóla. Mikið af sögulegum og glæsilegum myndum prýðir bókina.

Síldardiplómasía: Ferðalag frá nyrstu slóðum Íslands til syðsta odda Afríku í hlýjum faðmi síldarinnar

Verslun

Tengdar uppskriftir

Oft keypt saman

Aðrar vörur frá þessari verslun

Þjónusta

Upplýsingar

Hafa samband